Les cétones
Formule semi-développée :
RCOR'
Formule développée :
 | R ni R' ne doivent pas être un atome d'hydrogène, sinon on a affaire à un aldéhyde |
| Autour du carbone central, la structure est du type AX3 |
| Cétones et aldéhydes constituent les composés carbonylés |
Exemples :
| La propanone ou acétone CH3COCH3 |
| La butanone C2H5COCH3 |